Luego de lo que fue la autorización del Gobierno nacional para habilitar la gastronomía al aire libre en la Ciudad de Buenos Aires, los restaurantes ya se están adaptando a lo que se viene que contará con la particularidad de que la actividad será al aire libre, exclusivamente en vereda, calzada u otros sectores del espacio público, sin el uso de espacios o salones interiores, patios interiores, terrazas jardines o similares, estas restricciones provocaron la indignación de la panelista de Intratables, Ernestina Pais y furiosa lanzó: “Detesto a los que gobiernan y no saben de lo que están hablando”.
Con una furia inusual, Ernestina País se despachó de lo lindo, “La gran preocupación por salir a la calle es la seguridad, cómo hacer para cuidar al comensal”, comenzó asegurando que es mucho peor que los clientes “estén en la vereda”, porque además del riesgo por la inseguridad, “tenés circulación autónoma en la vereda”, explicó en referencia a la posibilidad de contagiarse de coronavirus.
Además advirtió al oficialismo que si siguen “negando” la realidad de la gente que ya no respeta la cuarentena “no lo podes controlar”. En ese sentido diferenció que la Ciudad fue “atrás de lo que la gente hace de hecho, la gente está comiendo en los lugares”.
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Con la oficialización del protocolo para la actividad gastronómica al aire libre, la panelista aseguró que va a generar “clandestinidad”: “Gente cenando todos juntos dentro de un lugar por una guita en negro que no declaran, eludiendo la ley”.
Insistiendo con que “es una cuestión política, no sanitaria”, Pais volvió a remarcar que es conveniente para “cuidar a la gente” habilitar “un patio o una terraza interna que la calle donde tengo circulación autónoma de transeúntes.
Pais transmitió la indignación de otros dueños de locales gastronómicos que “presentaron su protocolo y rediseñaron sus cartas”, y expresó que las decisiones del Gobierno “están tirando para atrás un trabajo enorme”.
Junto a una socia, Pais es dueña de Milion, un restaurante del barrio de Recoleta. Desde hace meses atrás, viene advirtiendo de las consecuencias de la cuarentena para poder sostener el emprendimiento en el que trabajan 31 personas.
